赴埃及的廚師團隊（右1為張虎老師）

2019年12月24-30日，受中外文化交流中心和世界中餐業聯合會邀請，北京市工貿技師學院烹飪系教師張虎赴一帶一路國家埃及，參加“中國味道——清真美食工作坊”走進埃及的活動�；顒釉诎＜笆锥奸_羅坎闊德酒店（Concorde Cairo）成功舉辦，本活動由開羅中國文化中心、中外文化交流中心和世界中餐業聯合會聯合主辦。

晚宴合影（左4為埃及前總理伊薩姆·沙拉夫）

埃及前總理伊薩姆·沙拉夫、中國駐埃及大使廖力強、中國駐埃及使館文化參贊兼開羅中國文化中心主任石岳文出席“工作坊”并致辭。埃及文化機構、埃中企業負責人，商界政要等200余名嘉賓參加了晚宴。

張虎老師和冰島總統夫婦晚宴合影

張虎老師和中國駐冰島大使晚宴合影

張虎老師和中國駐丹麥大使晚宴合影

張虎老師是我院烹飪系骨干教師，是飯店協會烹飪大師，關心下一代膳食指導委員會副秘書長，曾經受邀請赴丹麥和冰島為駐丹麥大使和冰島總統制作中餐美食。本次“中國味道——清真美食工作坊”活動主打中國清真菜系。中國廚師團隊以精湛的烹飪技藝，展示中國清真菜品的出神入化、雅俗共賞，做到色、香、味、形、美的和諧統一。張虎老師參與了埃及本地的交流活動以及對埃及本地人員的教學培訓，向當地民眾展現清真美食及其背后的歷史文化、民俗風情和精致生活。

晚宴菜品——炸卷果